Vi plejer at holde nytår med en gruppe venner. Vi har tradition for at vi starter med et glas champagne og lidt små hapsere mens vi ser dronningens nytårstale. I 2018 havde jeg lavet butterdejssnegle, butterdej med feta og pære, minitoast med bresaola, pesto og parmesan og verdens bedste saltmandler. Butterdejssnegle: færdig butterdej smøres medLæs mere omDronningehapsere[…]
Vi plejer at lave sammenskudsgilde til nytår hvor alle byder ind med det de helst vil medbringe og så fastlægges menuen ud fra det. Jeg har stået for desserten de sidste to år. 2017: Hjemmelavet is med mini marengskys. Lakrids creme brule, fx denne Brownie med hvid chokolade Tarte au citron 2018: Citronmoussekage med solbærLæs mere omForslag til nytårsdessert[…]
Jeg elsker denne ret. Den er nem at lave og passer perfekt til en lun sommeraften (men jeg spiser den nu også gerne om vinteren). Opskriften er lidt på slump, så du må smage dig frem. Ingredienser: 100 g røget laks 1 rød peber 1 løg 1 flaske madlavningsfløde Friskrevet parmesan Pasta, fx ravioli, menLæs mere omNemmeste pastaret med laks[…]